Roti goreng isi lelehan lemon

Bahan:

• - 100 ml susu uht strawberry, hangat
• - 1 sdt ragi instan
• - 215 gram terigu protein tinggi
• - 35 gram susu bubuk
• - 30 ml madu
• - 1 kuning telur
• - 25 gram maentega
• - Lemon curd (lelehan lemon)

Cara membuat:

1. - Campur ragi dan susu hangat, aduk rata, diamkan 5 menit hingga berbuih.
2. - Siapkan wadah, masukkan terigu dan susu bubuk, aduk rata.
3. - Masukkan kuning telur, campuran ragi susu, dan madu. Aduk rata pakai tangan.
4. - Masukkan mentega, aduk rata kembali. Bulatkan, tutup dengan kain bersih diamkan hingga mengembang dua kali lipat sekitar 1 jam.
5. - Kempiskan adonan, dan ulen ringan beberapa kali untuk mengeluarkan udara.
6. - Gilas, lalu cetak bulat bulat. Letakkan di kertas minyak yang sudah ditabur sedikit terigu.
7. - Tutup kain bersih, diamkan kembali hingga mengembang selama 15 menit.
8. - Panaskan minyak banyak, api sedang.
9. - Goreng roti hingga matang. Satu kali balik saja supaya tidak menyerap minyak.
10. - Tunggu agak dingin, dan beri isian lemon curd dan taburi dengan gula halus.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-cara-membuat-roti-goreng-enak-lembut-dan-mudah-dibuat-191018l.html

Bagikan Artikel ini