Roti goreng sayur

Bahan:

• - 450 gr terigu cakra
• - 50 gr terigu segitiga
• - 40 gr sagu
• - 80 gr gula pasir
• - 50 gr susu bubuk
• - 50 gr butter
• - 40 gr mentega
• - 2 sdt fermipan
• - 1 btr kuning telur
• - 2 btr telur utuh
• - 225-250 ml susu cair dingin
• - Sejumput garam

Bahan isi:

• - 1 buah wortel, potong dadu kecil
• - 2 buah kentang, potong dadu kecil
• - 2 buah sosis, potong dadu kecil
• - 1 btg daun bawang, iris
• - 1 btg seledri, iris
• - 1 siung bawang putih, cincang kasar
• - 1/2 buah bawang bombai, potong dadu kecil
• - 1 sdm terigu, larutkan dengan air
• - 100 ml air
• - Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk bila suka

Cara membuat:

1. - Buat bahan isian, tumis bawang putih, bawang bombai dan sosis hingga wangi
2. - Masukan kentang ,wortel dan air. Masak hingga sayuran layu dan matang.
3. - Kemdian masukan larutan terigu, bumbui. Koreksi rasa.
4. - Masak hingga mengental, matikan api. Terakhir masukan irisan daun bawang dan seledri, aduk rata. Sisihkan.
5. - Buat bahan roti, campur semua bahan jadi satu dalam mixer kecuali garam masuk terakhir setelah semua bahan tercampur rata. Uleni sampai kalis elastis.
6. - Bulatkan adonan jd satu. Diamkan selama kurleb 30 - 45 mnt.
7. - Timbang adonan dengan ukuran 50 gr per bijinya. Bentuk bulat-bulatkan dan diamkan lagi 10 menit, dibentuk dan diisi.
8. - Biarkan mengembang, balur dengan putih telur. Masukkan di tepung panir. Lakukan sampai habis. Goreng sampai matang.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-cara-membuat-roti-goreng-enak-lembut-dan-mudah-dibuat-191018l.html

Bagikan Artikel ini