Sambal goreng tahu tempe

Bahan-bahan:

• - 1 papan tempe, potong kotak-kotak goreng setengah matang
• - 2 buah tahu, potong kotak-kotak goreng hingga berkulit

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang putih
• - 6 siung bawang merah
• - 1 buah tomat
• - 3 buah cabai merah
• - 10 buah cabai rawit

Bumbu lain:

• - 1 ruas kecil lengkuas, geprek
• - 1 lembar daun jeruk
• - 2 lembar daun salam
• - 1 sdm air asam jawa
• - 1 sdm gula merah sisir
• - 1 sdt kecap manis
• - Gula, garam, merica, kaldu bubuk secukupnya

Cara membuat:

1. - Panaskan wajan, tumis bumbu halus bersama dengan lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum dan matang
2. - Masukkan potongan tahu dan tempe, beri sedikit air, aduk-aduk hingga rata
3. - Bumbui dengan gula merah, kecap manis, air asam jawa, gula, garam, merica dan kaldu bubuk
4. - Koreksi rasa, tunggu hingga air menyusut
5. - Terakhir taburi dengan bawang goreng, angkat dan sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/11-resep-masakan-tahu-tempe-enak-sederhana-mudah-murah-191015s.html

Bagikan Artikel ini