Balado pete ikan asin

Bahan-bahan:

• - 2 papan pete, kupas dan cuci
• - 200 gr ikan asin tenggiri
• - 3 lembar daun jeruk, buang tulang daun
• - 2 buah tomat hijau kecil, dipotong-potong
• - 2 ruas Lengkuas, geprek
• - 1 btg serai, geprek
• - 1 buah Jeruk limau
• - gula, garam secukupnya

Bumbu halus:

• - 8 bawang merah
• - 5 bawang putih
• - 10 cabai merah kriting
• - 8 cabai rawit merah
• - 1 sdt terasi bakar

Cara Membuat:

1.  Cuci ikan asin, potong sesuai selera lalu goreng, sisihkan
2.  Tumis bumbu halus bersama lengkuas dan serai hingga harum
3.  Masukkan pete, tomat dan daun jeruk lalu tumis kembali
4.  Tambahkan air secukupnya, tunggu mendidih lalu
5. masukkan ikan asin goreng
6.  Beri garam, gula, kaldu bubuk dan aduk hingga bercampur rata. Beri perasan jeruk limau
7.  Koreksi rasa dan sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/15-resep-olahan-pete-enak-dan-mudah-dibuat-200115q.html

Bagikan Artikel ini