Chicken steak

Bahan:

• - 2 buah dada ayam
• - 1 sdm air jeruk nipis
• - 1 butir telur, kocok lepas
• - 8 sdm terigu serba guna
• - 3 sdm maizena
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdt lada bubuk

Saos:

• - 1 buah bawang putih, cincang halus
• - 1 /2 buah bawang bombai, cincang halus
• - 2 sdm tepung terigu
• - 1 sdm margarin
• - Gula secukupnya
• - Garam secukupnya
• - 1 sdt kaldu bubuk rasa ayam
• - 5 sdm saus barbeque sesuai selera
• - 300 ml air putih.

Pelengkap:

• - Kentang goreng dan salad atau bisa juga dengan sayuran rebus

Cara membuat:

1. - Beri dada ayam perasan air jeruk diamkan 10 menit, cuci bersih, lalu potong tipis lebar, sisihkan.
2. - Campur tepung terigu, maizena, garam dan lada. Guling-gulingkan ayam ke dalam campuran tepung, lalu celupkan ke dalam kocokan telur.
3. - Kemudian gulingkan ke tepung lagi sambil ditekan-tekan ya.
4. - Panaskan minyak, goreng hingga matang.

Cara membuat saus:

1. - Panaskan 1 sdm margarin tambahkan bawang putih dan bawang bombai.
2. - Tumis sampai harum, tambahkan tepung terigu. Aduk cepat
3. - Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk. Lalu masukkan gula, garam, kaldu bubuk dan saos barbeque. Aduk rata tunggu sampai meletup letup dan kental. Tes rasa dan angkat.
4. - Sajikan. Tata steak ayam di piring, tambahkan bahan pelengkap lalu siram dengan sausnya.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/11-resep-hidangan-malam-tahun-baru-2020-enak-praktis-191226r.html#

Bagikan Artikel ini