Kimchi timun

Bahan:

• - 1 kg baby mentimun
• - garam secukupnya
• - 1/2 buah lobak
• - 50 gram cabai bubuk
• - 2 sdm gula pasir
• - 4 siung bawang putih
• - 4 buah bawang bombai (ukuran kecil)
• - 2 sdm tepung beras
• - 4-5 sdm kecap ikan
• - 1 buah wortel
• - air secukupnya
• - 10 buah cabai keriting merah
• - 5 buah cabai rawit merah

Cara membuat:

1.  Cuci bersih timun dan potong sesuai selera.
2.  Rebus air garam. Tuang ke timun yang sudah dopotong, rendam selama 1 jam.
3.  Haluskan bawang putih, bawang bombai, dan cabai.
4.  Panaskan 200cc air, masukkan tepung beras lalu aduk rata. Masukkan bawang halus, cabai bubuk, kecap ikan, dan gula pasir. Matikan kompor, tunggu dingin.
5.  Potong kecil-kecil wortel dan lobak. Campurkan ke bumbu adonan.
6.  Tiriskan timun, lumuri dengan bumbu tersebut. Masukkan ke wadah kedap udara. Diamkan selama seharian.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/5-resep-dan-cara-membuat-kimchi-ala-drama-korea-191104o.html

Bagikan Artikel ini