Kwetiaw sapi siram

Bahan:

• - 1 bungkus kwetiaw
• - 5 bawang putih cincang halus
• - 200 gr daging sengkel
• - 750 ml air
• - 500 ml air kaldu dari rebusan sengkel
• - 1 genggam tauge
• - Sawi secukupnya, potong
• - 2 sdm sagu larutkan dengan 150 ml air
• - 1 btr telur kocok
• - Air matang secukupnya
• - Minyak untuk menumis
• - 2 sdm kecap asin
• - Garam, kaldu, lada secukupnya
• - 1 bawang daun
• - 2 bawang putih geprek

Cara membuat:

1. - Tumis bawang putih hingga harum, masukkan kwetiaw, kecap asin, garam dan kaldu, aduk rata.
2. - Tambahkan sawi dan tauge. Masak hingga matang. Angkat dan sisihkan di piring.
3. - Rebus irisan daging sapi, dengan air 750 ml, tambahkan bawang putih, garam, penyedap, dan lada bubuk secukupnya.
4. - Didihkan kaldu sapi, masukkan telur perlahan, aduk melingkar dengan garpu.
5. - Masukkan cairan sagu dan aduk agar tidak mengendap di bawah.
6. - Masak hingga mendidih dan kental, tambahkan sedikit garam dan penyedap. Koreksi rasa. Angkat. Tuang di atas kwetiaw. Sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-resep-makanan-berkuah-enak-lezat-dinikmati-musim-hujan-200106q.html

Bagikan Artikel ini