Pukis kentang pandan
Minggu, Januari 17, 2021
Tulis Komentar
Bahan:
- - 100 ml air hangat
- - 2 sdt ragi instan
- - 200 gr kentang kukus
- - 100 ml santan kental instan
- - 100 ml susu UHT plain
- - 4 sdm pasta pandan
- - 6 butir telur
- - 1 sdt garam
- - 200 gr gula pasir
- - 450 gr terigu
- - 1 sdt vanilla bubuk
- - 30 gr mentega
Cara membuat:
- Larutkan ragi instan dengan air hangat, diamkan hingga berbusa.
- Sambil menunggu, blender kentang dengan santan, susu, dan pasta pandan sampai halus.
- Kocok telur, gula, dan garam dengan kecepatan tinggi sampai mengembang. Turunkan kecepatan sampai paling rendah, masukkan terigu dan vanilla bubuk bertahap sambil dikocok hingga rata.
- Masukkan kentang yang sudah diblender ke kocokan telur, aduk rata.
- Masukkan larutan ragi instan, aduk rata. Diamkan 30-45 menit sampai mengembang.
- Lelehkan mentega, masukkan ke adonan, aduk rata.
- Siapkan cetakan kue pukis, tuang 3/4 cetakan, masak dengan api kecil-sedang hingga matang.
Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-resep-kue-pukis-enak-empuk-sederhana-dan-antigagal-200122s.html
Belum ada Komentar untuk "Pukis kentang pandan"
Posting Komentar