Serabi teflon saus durian

Bahan:

• - 200 gram tepung beras
• - 50 gr terigu
• - 550 ml santan agak kental
• - 1 butir telur utuh
• - 1 butir kuning telur
• - 1/2 sdt fermipan
• - Garam secukupnya dan daun pandan sobek2

Bahan saus durian:

• - 200 gram daging durian
• - 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• - 2 keping gula kabung (gula merah) sisir
• - 2 sdm gula pasir
• - 3 lembar daun pandan simpul
• - Secukupnya garam

Cara membuat:

1.  Masak santan, garam dan daun pandan, aduk2 sampai mendidih, matikan api, biarkan hangat
2.  Dalam baskom campur tepung beras, terigu tuang santan sedikit2 tambahkan telur, masukkan fermipan, aduk rata, jika kurang halus disaring. Diamkan adonan serabi 1 jam.
3.  Panaskan teflon, tuang adonan 1 sendok sayur, panggang sampai matang.

Cara membuat masak saus:

1.  Gula kabung dimasak dgn sedikit air smp cair, saring sisihkan.
2.  Dlm panci campur semua bahan, aduk-aduk biar santan tidak pecah.
3.  Setelah mendidih dan agak mengental, test rasa, matikan kompor.
4. Siap disajikan dengan serabi.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/20-resep-kue-untuk-dijual-di-warung-laris-manis-191121j.html 

Bagikan Artikel ini