Telur balado

Bahan-bahan:

• - 5 butir telur ayam
• - sir secukupnya
• - minyak secukupnya
• - 2 lembar daun jeruk

Bumbu halus:

• - 7 siung bawang merah
• - 1 sdt gula pasir
• - 4 buah cabai rawit
• - 3 siung bawang putih
• - 10 buah cabai keriting
• - 7 buah cabai merah besar, buang isinya
• - penyedap masakan secukupnya (jika suka)
• - 1 buah tomat
• - 1 sdt garam
• - 1 sdt terasi sangrai

Cara membuat:

1. - Rebus telur hingga matang. Kupas kulit telur kemudian goreng dengan api besar agar warna dan tekstur telur lebih cantik
2. - Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk
3. - Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. Kemudian tambahkan daun jeruk
4. - Tambahkan sedikit air kemudian aduk rata, masak hingga mendidih
5. - Masukkan telur yang telah digoreng, masak selama beberapa menit hingga air cukup asat dan bumbu meresap.

Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/30-resep-olahan-telur-sederhana-cocok-untuk-anak-kos-200106t.html

Bagikan Artikel ini