Ayam goreng saus tomat

Bahan ayam goreng:

• - 1 kg paha ayam broiler
• - 1 buah jeruk nipis
• - 1 sdt garam
• - 1/2-1 sdt merica bubuk
• - Minyak goreng secukupnya

Bahan saus:

• - 5 siung bawang putih geprek cincang
• - 1 buah bawang bombai ukuran kecil, iris memanjang
• - 3 buah cabai besar merah, iris serong
• - 100 ml air mendidih/secukupnya
• - 5 sdm saus tomat
• - 2 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap manis
• - 1 sdm kecap inggris
• - 2 sdt gula pasir/sesuai selera
• - 1 sdt penyedap jamur/sesuai selera
• - Garam jika perlu
• - Daun bawang merah secukupnya

Cara membuat:

1.  Ayam goreng: potong-potong ayam, cuci, beri air perasan jeruk nipis, diamkan sebentar, bilas, tiriskan.
2.  Lumuri ayam dengan garam dan merica bubuk hingga rata, diamkan sekitar 15-20 menit
3.  Goreng ayam dalam minyak panas hingga agak kecoklatan atau matang, sisihkan.
4.  Saus: Tumis bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai dan cabai asal layu, tuang air. Kemudian tambahkan saus, kecap, gula, dan penyedap jamur.
5.  Masukkan ayam, aduk rata koreksi rasa, masak sebentar agar bumbu meresap sambil diaduk, tambahkan daun bawang merah, angkat sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-ayam-asam-manis-enak-praktis-dan-sederhana-2005051.html

Bagikan Artikel ini