Bola daging saus asam manis

 Bahan bola daging:

• - 500 gr fillet dada ayam
• - 100 gr udang
• - 5 siung bawang putih
• - 3 siung bawang merah
• - 1 bh telur
• - 2-3 sdm tepung kanji/ sagu
• - 1 sdt kecap asin
• - Garam, merica secukupnya

Bahan saus:

• - 3 siung bawang putih, cincang
• - 1 buah bombai, iris
• - 1 buah wortel, iris korek api
• - 6 sdm saus tomat
• - 2 sdm saus sambal
• - 1 sdm gula pasir
• - Garam, lada secukupnya
• - 1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air
• - Air secukupnya

Cara membuat:

1.  Masukkan semua bahan bola daging ke food processor sampai halus.
2.  Bentuk bola dengan 2 buah sendok, goreng dan tiriskan.
3.  Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum.
4.  Masukkan air dan wortel, masak sampai wortel setengah matang.
5.  Masukkan semua bahan saus lainnya kecuali larutan maizena
6.  Tes rasa, masak sampai mendidih. Masukkan bawang bombai dan bola ayam. Aduk rata, kentalkan kuah dengan larutan maizena.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-ayam-asam-manis-enak-praktis-dan-sederhana-2005051.html

Bagikan Artikel ini