Ayam goreng

Bahan:

• 500 gram paha ayam
• 1 sdm cuka apel
• minyak untuk menumis secukupnya
• 3 sdm garam
• 3 sdm kaldu ayam bubuk
• 2 sdm gula
• air secukupnya

Bumbu halus:

• - 3 cm jahe
• - 2 sdm bubuk serai
• - 1 buah bawang merah besar
• - 3 sdm ketumbar
• - 2 sdm bubuk lengkuas
• - 2 sdm bubuk kunyit
• - 4 siung bawang putih

Cara Membuat:

1.  Iris bawang dan jahe, campur semua bahan bumbu halus ke dalam satu wadah. Tuang sedikit air, haluskan dengan blender.
2.  Panaskan sedikit minyak dalam panci, tumis bumbu halus.
3.  Masukkan bumbu dan tuang air hingga dapat menutupi seluruh ayam. Beri garam, gula, kaldu sesuai selera, panaskan sampai mendidih.
4.  Matikan api, beri cuka apel lalu aduk rata. Tunggu hingga dingin
5.  Masukkan ayam dan kuah marinasi dalam satu plastik. Ikat dan simpan dalam kulkas.
6.  Keluarkan ayam, lalu ungkep hingga kuah habis atau ayam mengeluarkan minyak.
7.  Setelah dingin, goreng ayam sebentar hingga kecoklatan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-masakan-warteg-paling-favorit-lezat-dan-mudah-dibuat-200323u.html

Bagikan Artikel ini