Ayam kolagen

Bahan:

• - 200 gr paha ayam, potong kotak
• - 1/2 jeruk lemon
• - 1/2 sdt garam
• - Kecap asin secukupnya
• - Merica bubuk secukupnya
• - 1 putih telur
• - 75 gr tepung maizena
• - 2 buah bawang putih, cincang
• - 1 buah cabai merah buang biji
• - 1/2 buah bawang bombai potong kotak
• - 2 buah tomat, potong kotak
• - 2 batang daun bawang, iris serong
• - 2 sdm saus tiram
• - 4 sdm saus tomat
• - 1 sdt kecap asin
• - 1 sdm gula
• - Garam dan penyedap
• - 100 ml air

Cara membuat:

1.  Lumuri ayam dengan jeruk lemon, garam, merica dan kecap asin, aduk hingga rata. Lalu diamkan sesaat hingga meresap.
2.  Campurkan ayam yang sudah dibumbui tadi dengan putih telur dan tepung maizena, aduk hingga rata.
3.  Lalu goreng satu per satu di minyak panas hingga kecoklatan.
4.  Tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan irisan cabai, tomat dan daun bawang.
5.  Lalu masukkan air, beri saus tomat, saus tiram, kecap asin, garam, gula dan penyedap. Setelah itu masukkan ayam yang sudah digoreng, masak hingga ayam menyerap. Koreksi rasa, matikan api.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-ayam-asam-manis-enak-praktis-dan-sederhana-2005051.html

Bagikan Artikel ini