Botok roti

Bahan:

• - 10 lembar roti tawar
• - 1 butir telur
• - 100 gram kacang hijau
• - 1 buah kelapa muda
• - 1 liter santan sedang
• - gula pasir secukupnya
• - garam secukupnya
• - daun pandan
• - 1/4 sdt vanili
• - plastik dan tusuk gigi

Cara membuat:

1.  Rebus kacang hijau. Kerok kelapa muda. Potong roti kotak-kotak. Campur semuanya.
2.  Masak santan hingga setengah kental.
3.  Lapisi daun dengan plastik, lalu isi dengan adonan.
4.  Masukkan santan ke wadah berisi roti sedikit demi sedikit, sampai roti agak lembek. Beri 1 butir telur kocok, garam, dan gula sesuai selera. Bubuhkan vanili.
5.  Masukkan 1 sendok sayur adonan, beri kacang hijau, kelapa muda, potongan daun pandan. Sematkan dengan tusuk gigi. Kukus selama 25-30 menit.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-botok-enak-sederhana-praktis-dan-mudah-dibuat-200327v.html

Bagikan Artikel ini