Ikan goreng sambal matah

Bahan:

• - 1 ekor ikan bandeng (ikan bebas).
• - 1 sdt kunyit bubuk.
• - Garam.

Bahan sambal matah:

• - 10 buah cabai rawit merah.
• - 5 atau 8 buah cabai rawit hijau.
• - 3 batang sereh iris serong.
• - 6 bawang merah iris.
• - 1 kotak terasi.
• - Garam.
• - Lada.
• - Minyak.

Cara membuat:

1.  Cuci ikan, potong sesuai selera. Taburi dengan kunyit bubuk dan garam . Diamkan 10-15 menit.
2.  Goreng ikan hingga agak kering. Angkat dan sisihkan.
3.  Untuk membuat sambal matah, campur semua bahan jadi satu di dalam wadah . Lalu tuang dengan minyak panas . Aduk rata.
4.  Siram sambal matah di atas ikan goreng tadi. Sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-menu-makan-malam-ini-simpel-dan-bikin-kantong-hemat-200403n.html

Bagikan Artikel ini