Kering kentang balado
Kamis, Februari 18, 2021
Tulis Komentar
Bahan:
- - 500 gr kentang
- - 3 buah cabe merah ; buang bijinya
- - 2 siung bawang merah
- - 2 siung bawang putih
- - 3 sdt garam
- - 2 sdm gula
- - 1 sdt kaldu bubuk
- - 1 ruas lengkuas ; geprek
- - 2 lembar daun salam
- - air secukupnya
- - minyak goreng
Cara membuat:
- Potong kentang berbentuk korek. Cuci beberapa kali dengan air. Kemudian rendam kentang dengan air garam selama 30 menit. Tiriskan.
- Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih. Kalau dihaluskan dengan food processor, tambahkan sedikit minyak.
- Goreng kentang hingga kering dalam minyak panas. Tiriskan.
- Panaskan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas. Tambahkan gula dan kaldu bubuk. Masak hingga bumbu berubah warna menjadi merah tua dan tidak mengandung air. Matikan api.
- Tunggu sampai uap panas di bumbu hilang, masukkan kentang yang sudah digoreng. Aduk rata hingga tercampur, sajikan.
Selamat Mencoba
Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-kering-kentang-renyah-enak-awet-dan-mudah-dibuat-200417u.html#
Belum ada Komentar untuk "Kering kentang balado"
Posting Komentar