Onde-onde pandan
Selasa, Februari 23, 2021
Tulis Komentar
Bahan kulit:
- - 250 gr tepung ketan
- - 50 gr tepung maizena
- - 100 gr kentang kukus, haluskan
- - 50 gr gula pasir
- - 1/4 sdt garam
- - 1/4 sdt baking powder dobel acting
- - 220 ml jus pandan ditambah air hangat
Bahan isian:
- - 150 gr kacang ijo kupas, kukus dan haluskan dihaluskan
- - 75 gr gula pasir
- - 75 ml santan
- - sejumput garam
- - daun pandan
- - wijen secukupnya
- - minyak untuk menggoreng
Cara membuat:
- Kulit: Campur semua bahan jadi satu, aduk rata dan uleni sampai kalis.
- Isi: masak gula pasir dan santan hingga gula larut, masukkan kacang hijau yang sudah dikukus dan dihaluskan. Aduk hingga rata dan kalis. Angkat, biarkan agak hangat, lalu bulatkan untuk isian onde-onde.
- Ambil adonan secukupnya, bulatkan dan pipihkan lalu beri isian. Bulatkan kembali. Kemudian gulingkan di atas wijen sampai rata, lakukan sampai adonan habis.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api kecil sampai matang.
Selamat Mencoba
Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-onde-onde-enak-lembut-antimeletus-dan-mudah-dibuat-200429t.html
Belum ada Komentar untuk "Onde-onde pandan"
Posting Komentar