Purple sweet potato bread

Bahan:

• - 20 gr butter
• - 300 gr ubi ungu (kukus hingga empuk lalu haluskan)
• - 30 ml whipping cream

Bahan roti:

• - 240 gr tepung terigu
• - 30 gr gula pasir
• - 1/8 sdt garam
• - 150 ml susu cair
• - 1/2 sdt ragi instan
• - 30 gr butter

Cara membuat:

1.  Campur terigu, gula, garam, ragi, aduk rata. Tuang susu cair secara bertahap.
2.  Uleni hingga setengah kalis, tambahkan butter, uleni lagi.
3.  Bulatkan, taruh di wadah, tutup dan diamkan selama 50 menit hingga mengembang.
4.  Bagi adonan jadi 8, bulatkan, tutup plastik lalu diamkan lagi sekitar 15 menit.
5.  Ambil 1 adonan, gilas tipis lonjong.
6.  Ambil 1 adonan ubi, taruh di atas adonan roti gilas. Bungkus. Kemudian gilas tipis lonjong. Iris-iris lurus adonan di bagian tengah. Gulung dan satukan ujungnya.
7.  Diamkan 50-60 menit.
8.  Panggang suhu 180C selama 15 menit, lalu turunkan suhu jadi 150C hingga matang.
9.  Lumuri dengan whipping cream.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-camilan-manis-enak-sederhana-cocok-untuk-pemula-200408q.html

Bagikan Artikel ini