Arem-arem Solo

Bahan:

• - 500 gr beras, cuci bersih dan tiriskan
• - 800 ml santan cair
• - 5 lembar daun salam
• - 2 batang sereh
• - 1/2 sdt garam
• Didihkan santan, tambahkan garam, daun salam dan sereh. Lalu masukkan beras dan masak sampai air menyusut, menjadi aron nasi.

Bahan isian:

• - 300 gr dada ayam, rebus dan potong dadu
• - 200 ml santan cair
• - Garam, gula pasir, kaldu bubuk secukupnya
• - 1 ruas lengkuas
• - 2 lembar daun salam
• - 1 batang sereh

Bumbu halus:

• - 5 buah cabai merah besar
• - 5 buah cabai merah keriting
• - 6 butir bawang merah
• - 4 siung bawang putih

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan lengkuas, daun salam dan sereh.
2. - Tambahkan dada ayam aduk rata. Tambahkan santan masak sampai mendidih.
3. - Masukkan garam, gulpas dan kaldu bubuk. Cek rasa dan masak sampai air menyusut.

Bahan pelengkap:

• - Telur dadar (campur 4 telur ayam + 3 sdm terigu + 200 ml air + 1/2 sdt garam)
• - Daun pisang dan tusuk gigi secukupnya

Cara membuat:

1.  Ambil nasi aron secukupnya, pipihkan dan tambahkan bahan isian ditengah lalu tutup rapat bentuk seperti lontong.
2.  Letakkan di atas telur dadar dan lipat lonjong. Lalu bungkus dengan daun pisang dan kunci pakai tusuk gigi.
3.  Lakukan sampai bahan abis dan dan kukus arem-arem selama 1,5 jam dengan api sedang.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-resep-membuat-arem-arem-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-2006017.html

Bagikan Artikel ini