Cumi udang lada hitam

Bahan:

• - 1/2 kg cumi, bersihkan, pakai badannya saja, kemudian potong cincin, rebus sebentar
• - 1/4 kg udang, bersihkan, tiriskan
• - 1 buah jagung, bersihkan, potong, rebus
• - 2 bungkus saori saus lada hitam
• - 1 bungkus saori saus tiram
• - 2 sdm kecap manis
• - 5 siung bawang putih geprek
• - 1/4 bawang bombay, iris tebal
• - 5 buah cabai merah, buang isinya, potong kotak
• - 5 buah cabai hijau, buang isinya, potong kotak
• - 5 lembar daun jeruk
• - 1 batang serai, putihnya aja, geprek
• - 1 lembar daun salam
• - lada hitam bubuk secukupnya
• - garam dan gula secukupnya
• - tepung maizena sedikit untuk mengentalkan
• - margarin untuk menumis
• - air secukupnya

Cara Membuat:

1. - Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum, kemudian masukkan bawang bombai, cabai merah, cabai hijau, daun jeruk, daun salam, serai. Tumis sampai layu
2. - Masukkan cumi, udang dan jagung lalu diaduk. Kemudian tambahkan air, aduk kembali
3. - Setelah itu masukkan saus lada hitam, kecap manis, saus tiram, gula dan garam. Aduk rata. Kemudian tambahkan bubuk lada hitam secukupnya. Aduk dan koreksi rasa.
4. - Larutkan tepung maizena dengan air panas di gelas, kemudian siram ke dalam masakan. Lanjut diaduk sampai tercampur rata
5. - Koreksi rasa kembali, kalau udah pas tinggal sajikan.

                                                 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-khas-warung-seafood-tendaan-obat-kangen-nongkrong-malam-200625x.html

Bagikan Artikel ini