Kue sus vanila

Bahan:

• - 200 ml air
• - 100 gr margarin
• - 75 gr terigu segitiga
• - 50 gr terigu cakra
• - 1 sdm gula pasir
• - 3 butir telur ukuran sedang
• - sejumput garam

Bahan vla vanila:

• - 50 gr tepung custard / maizena
• - 450 ml susu cair
• - 90 gr gula pasir
• - 2 kuning telur
• - 2 sdm butter
• - 1 sdt vanila

Cara membuat:

1. - Dalam wadah panci anti lengket campur air, gula, garam, dan margarin masak hingga mendidih. Masukkan terigu aduk rata, masak kembali dengan api kecil kurang lebih 2 menit. Diamkan sampai hangat kuku.
2. - Masukkan adonan dalam bowl mikser, masukkan telur satu persatu sambil di mikser sampai habis adonan agak licin.
3. - Kemudian masukkan adonan dalam piping bag segitiga sudah di isi spuit, lalu spuit ke loyang.
4. - Setelah itu panggang sus suhu 180°c api atas bawah, kurang lebih 25 menit. Setelah kecoklatan dan tidak berbuih lagi angkat dan lepaskan dari cup tusuk bawahnya biar uap panas keluar. Biarkan dingin.
5. - Buat adonan vla, campur semua bahan kecuali butter, aduk rata bila perlu saring. Masak hingga mengental dan meletup-letup terus diaduk, lalu masukan butter aduk terus hingga adonan vla licin.
6. - Kemudian tuang ke mangkok tutupi dengan plastik warp menyentuh permukaan vla tujuannya biar embun tidak menetes ke adonan vla. Setelah agak dingin mikser sebentar adonan vla.
7. - Penyelesaian, ambil 1 buah sus, belah bagian samping isi dengan vla. Sajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/8-resep-kue-sus-sederhana-antigagal-enak-dan-lembut-2006178.html

Bagikan Artikel ini