Mango regal dessert

Layer 1 (Pudding Busa):

• - 2 butir telur pisahkan kuning dan putih telurnya
• - 25 gram gula pasir
• - 300 ml air
• - 25 gr unsalt butter
• - 1 bungkus Nutrijel puding rasa mangga
• - 2 sdm susu kental manis

Layer 2 (Regal whipped cream):

• - 1 bungkus biskuit marie regal ukuran kecil, hancurkan
• - 100 gr whipped cream bubuk
• - 200 ml air es

Layer 3 (Mango Smoothie):

• - 2 buah mangga harum manis
• - 2 sdm kental manis
• - 3 sdm sirup mangga
• - 2 sdm air

Cara membuat:

1.  Buat layer 1, masukkan dalam wadah putih telur lalu kocok menggunakan mixer dengan kecepatan rendah. Tambahkan gula dalam 2 tahap atur ke kecepatan tinggi, kocok sampai buih berwarna putih dan kaku.
2.  Campur 2 kuning telur, pudding bubuk, air, susu kental manis ke milk pan, aduk rata, rebus sampai mendidih, matikan api. Masukkan butter aduk lagi sampai tercampur.
3.  Dalam keadaan hangat campur adonan puding ke adonan kocokan putih telur, aduk merata, tuang dalam box sebagai layer pertama, dinginkan di kulkas.
4.  Lalu buat layer 2, tata biskuit marie regal di atas layer puding busa.
5.  Tuang whipped cream bubuk beserta air es ke wadah, kocok dengan mixer kecepatan tinggi, sampai kaku.
6.  Tata whipped cream di atas biskuit regal sebagai layer ke 2, dinginkan kembali.
7.  Buat layer 3, blender semua bahan smoothie, kemudian tuang ke atas layer whipped cream sebagai layer 3.
8. Terakhir tambahkan topping potongan buah mangga di atas smoothie.
9.  Tutup box lalu diamkan di chiller/freezer minimal 6 jam.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/12-resep-dessert-box-kekinian-enak-dan-mudah-dibuat-200624l.html

Bagikan Artikel ini