Mapo tofu

Bahan:

• - Tahu halus / tahu susu 1 kotak
• - 250 gr daging cincang
• - 1 plastik enoki 
• - 10 siung bawang putih cincang 
• - 1/2 biji bawang bombay, potong besar
• - 2 biji cabai merah besar, potong besar
• - Daun bawang potong kecil untuk garnish
• - 2 cm jahe, geprek
• - 2 sdm soybean paste / tauco
• - 1 sdm saus doubanjiang / szechuan sauce
• - 2 sdt merica
• - 2 sdt gula
• - 2 sdm maizena, larutkan
• - 200ml air putih
• - Minyak untuk menumis secukupnya

Cara membuat:

1. - Tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe sampai layu.
2. - Masukkan daging giling tumis hingga matang.
3. - Masukkan bumbu halus, merica, gula, tambahkan 200 ml air, tes rasa.
4. - Masukkan tahu, enoki, cabai merah, daun bawang. Tuangkan larutan maizena. Tutup sebentar hingga tahu masak.
5. - Siap dihidangkan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-chinese-food-andalan-sejuta-umat-enak-dan-bikin-nagih-200605z.html

Bagikan Artikel ini