Sayur lodeh

Bahan:

• - 2 buah wortel, diiris korek api
• - 5 batang kacang panjang, potong-potong
• - 1 buah labu siam, diiris korek api
• - 1 buah tahu digoreng, lalu dipotong kecil
• - 6 siung bawang merah, diiris
• - 3 siung bawang putih, diiris
• - 4 buah cabai merah keriting, diiris
• - 5 lembar daun salam
• - 2 cm lengkuas, digeprek
• - 1/2 buah kelapa parut ambil santannya (500 ml)
• - Garam, gula, kaldu jamur secukupnya
• - 1 sdm minyak

Cara membuat:

1.  Tumis bawang merah dan putih hingga harum lalu masukkan cabai, lengkuas dan daun salam.
2.  Kemudian masukkan kacang panjang, labu siam dan wortel, tumis sebentar.
3.  Lalu masukkan santan, diikuti tahu, beri garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya.
4.  Masak hingga santan mendidih sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
5.  Terakhir koreksi rasa, masak hingga semuanya matang.
6.  siap dihidangkan dengan ikan asin dan sambal terasi.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/13-resep-sayur-berkuah-enak-praktis-dan-mudah-dibuat-2006048.html

Bagikan Artikel ini