Kebab Tempe Saus Barbekyu

Bahan Kebab Tempe

• 16 ons tempe
• 1 buah paprika merah, buang bijinya dan potong persegi selebar 3 cm
• 1 buah zucchini, potong selebar 3 cm (bisa diganti dengan timun)
• 1 buah bawang bombay putih, potong selebar 3 cm
• 8 ons jamur kancing, cuci dan siangi terlebih dahulu

Bahan Saus

• 150 cc saus tomat
• 2 sdm madu
• 1 sdm blackstrap molasses (untuk pemanis tambahan)
• 2 sdm minyak zaitun
• 2 sdm kecap
• 1 sdm cuka apel
• 1 sdt paprika bubuk
• 1 sdt oregano kering
• 1 sdt bubuk cabai
• 1/2 sdt lada bubuk

Cara Membuat

1.  Campurkan semua bahan saus, aduk rata.
2.  Siapkan tusuk sate, tusukkan potongan tempe dan sayuran secara bergantian.
3.  Olesi kebab tempe dengan saus hingga rata.
4.  Simpan dalam kulkas selama 2 jam atau semalam.
5.  Panggang di atas bara api hingga berwarna kecokelatan hingga matang, sambil sesekali olesi lagi dengan saus.
6.  Kebab tempe pun siap disantap. 

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3749198/menu-buka-puasa-kebab-tempe-saus-barbekyu

Bagikan Artikel ini