Klapertart kurma almond

Bahan:

• - 400 ml susu cair
• - 2 kuning telur
• - 11 buah kurma, buang bijinya
• - 50 gr maizena
• - 100 ml air
• - 1/2 sdt pasta vanila
• - 50 gr butter
• - 1 buah kelapa, ambil daging buahnya
• - 50 gr almond iris
• - 3 buah kurma, potong kecil

Topping:

• - Almond iris
• - Kurma cincang

Cara membuat:

1.  Rendam kurma dengan air hangat hingga lunak. Lalu blender susu dan kurma hingga halus.
2.  Masak susu kurma tadi dengan api sedang. Campurkan kuning telur, air dan maizena. Aduk hingga rata lalu tuang pada panci sambil diaduk dan masak hingga mendidih dan kental.
3.  Masukkan butter dan pasta vanila, aduk rata. Matikan api lalu tuang daging kelapa, kurma cincang dan almond iris. Aduk kembali hingga rata.
4.  Tuang pada gelas hingga habis dan simpan dalam lemari es hingga dingin. Setelah dingin, beri topping kacang almond iris dan kurma. Siap disajikan.

   Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/30-resep-takjil-buka-puasa-ramadhan-segar-sehat-mudah-dibuat-200420n.html#

Bagikan Artikel ini