Pisang Goreng Wijen Singapura

 Bahan:

• 6 buah pisang ukuran besar
• 150 gram tepung beras
• 35 gram tepung tapioka
• 2 sdm gula pasir
• 3/4 sdt garam
• 150 ml air
• wijen secukupnya
• minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Campurkan tepung, gula dan garam di dalam mangkuk dan aduk. Perlahan, tambahkan air sambil aduk rata adonan hingga mengental.
2. Masukkan biji wijen dan kembali aduk, kemudian diamkan selama 30 menit.
3. Kupas pisang, potong melintang setebal 1 cm. Sisihkan.
4. Tenggelamkan dan rendam pisang di dalam tepung, sambil nyalakan api serta panaskan minyak.
5. Begitu minyak sudah panas, masukkan pisang yang sudah direndam tepung satu per satu. Minyak tidak boleh separuh, tetapi harus benar-benar banyak karena teknik yang dipakai adalah deep fried.
6. Apabila suhu terlalu panas, maka kecilkan api.
7. Pisang siap disajikan selagi hangat, dengan cocolan sambal atau ice cream.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.blogger.com/blog/post/edit/2975667433570582508/6253590197538536831?hl=id

Bagikan Artikel ini