Tahu Cabe Garam

Bahan:

• 4 blok tahu putih
• 1 sdm tepung kanji
• 1/2 sdm garam
• 2 sdm tepung maizena
• Merica secukupnya

Bahan taburan:

• 6 siung bawang putih, cincang halus
• 4 buah cabe rawiit, cincang halus
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica
• 1 sdm margarin
• 1 batang bawang putih, iris tipis
• 3 siung bawang putih, cincang halus

Cara Membuat:

1. Rebus tahu dengan sedikit garam. Tiriskan hingga tak ada air yang tersisa.
2. Potong tahu berbentuk kubus, kira-kira 3x3 cm.
3. Campur tepung maizena, tepung kanji, garam dan merica. Lapisi tahu dengan tepung tersebut.
4. Goreng dalam minyak panas dan banyak. Tiriskan hingga tidak ada minyak tersisa.
5. Taburan cabe: Goreng bawang putih dalam minyak banyak. Aduk cepat agar tidak gosong. Tiriskan.
6. Panaskan 1 sdm minyak goreng bekas bawang putih tadi. Tambahkan 1 sdm margarin. Tumis cabe, bawang daun, bawang putih, garam dan merica. Bila sudah mengering, masukkan bawang putih goreng.
7. Taburkan bumbu taburan cabe di atas tahunya. Campur hingga bumbu melapisi tahu dengan merata.

Selamat Mencoba

Sumber:https://www.fimela.com/lifestyle-relationship/read/3760396/resep-buka-puasa-tahu-cabe-garam-pedas-asinnya-mantap

Bagikan Artikel ini