Ayam kampung bumbu rujak
Sabtu, Mei 08, 2021
Tulis Komentar

Bahan:
- - 1 ekor ayam kampung (berat 1-1,5 kg), potong jadi 8-10 bagian
- - 130 cc santan instan kental
- - 2 liter air
- - 2 batang serai, digeprak
- - 8 lembar daun jeruk
- - 1 jempol lengkuas digeprak
- - Garam, kaldu bubuk secukupnya
- - Minyak untuk menumis
Bumbu dihaluskan:
- - 15 siung bawang merah
- - 10 siung bawang putih
- - 10 buah cabai merah besar
- - 30 cabai rawit merah
- - 7 butir kemiri
- - 1,5 sdm gula jawa
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, dan daun jeruk sampai matang. Setelah matang masukkan air, didihkan.
- Setelah mendidih masukkan ayam, santan instan, garam, dan kaldu bubuk.
- Masak sampai ayam empuk dan bumbu mulai mengental. Bila bumbu terlalu kental dan ayam masih keras, dapat ditambahkan air lagi.
- Cicipi dan koreksi rasa, ayam bumbu rujak siap disajikan.
Selamat Mencoba
Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/17-resep-masakan-lebaran-istimewa-enak-dan-mudah-dibuat-200521y.html#
Belum ada Komentar untuk "Ayam kampung bumbu rujak"
Posting Komentar