Kering kentang kacang

Bahan:

• - 5 buah kentang, iris (rendam air kapur selama 1 jam, bilas)
• - 100 gr kacang tanah, goreng
• - 5 cm lengkuas, memarkan
• - 35 gr gula merah, sisir halus
• - 3 lembar daun salam
• - 3-4 sdm air asam jawa
• - 1/2 sdt garam
• - Sedikit lada
• - Penyedap, jika suka

Bumbu halus (saya blender):

• - 3 sdm minyak goreng
• - 5 butir bawang merah
• - 2 butir bawang putih

Cara membuat:

1.  Goreng kering kentang dengan api kecil, tiriskan. Biarkan dingin/garing.
2.  Tumis bumbu halus.
3.  Masukkan air asam, lengkuas, daun salam, gula merah, garam, lada, penyedap. Aduk rata. Tes rasa.
4.  Masukkan kentang dan kacang, aduk rata.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/17-resep-masakan-lebaran-istimewa-enak-dan-mudah-dibuat-200521y.html#

Bagikan Artikel ini