Genjer belacan

Bahan:

• - 250 gr genjer
• - 1 sdm gula merah
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdt totole
• - 80 ml air

Bumbu ulek:

• - 10 buah rawit
• - 5 buah cabai merah keriting
• - 1 sdm terasi
• - 2 siung bawang putih
• - 5 butir bawang merah
• - 1/2 buah tomat

Cara Membuat:

1. Cuci genjer lalu potong kasar. Rendam dengan air garam sampai lumpur/serangga pada keluar. Bilas kembali dengan air mengalir. Tiriskan
2. Tumis bumbu halus sampai matang. Tambahkan air, lalu bumbui dengan garam, gula dan totole
3. Besarkan volume api. Tambahkan genjer, aduk cepat. Tutup sebentar, kemudian aduk kembali
4. Koreksi rasa, angkat dan sajikan

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/9-resep-sayur-genjer-enak-mudah-dan-menggugah-selera-2007161.html

Bagikan Artikel ini