Kari kambing

Bahan:

• - 1 kg daging kambing
• - 1 buah labu air
• - Santan

Bumbu halus:

• - 1/2 buah pala
• - 1 batang serai
• - 1 sdt lada hitam
• - 12 siung bawang merah
• - 2 jari jahe
• - 2 jari lengkuas
• - 3 sdm ketumbar
• - 6 buah cengkeh
• - 6 buah kapulaga
• - 8 siuang bawang putih
• - Cabai merah sesuai selera

Bahan tumis:

• - 1 batang serai
• - 2 jari lengkuas
• - 10 cm kayu manis
• - 2 biji bunga lawang
• - 1 genggam daun kari

Cara membuat:

1. Haluskan semua bumbu. Geprek serai dan lengkuas.
2. Panaskan minyak, masukan bumbu tumis hingga harum, lalu tambahkan bahan bumbu halus.
3. Masukkan daging kambing, tutup sebentar dan tambahkan air. Biarkan sampai mendidih sambil diaduk. Angkat dan sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-makanan-khas-aceh-paling-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-200722r.html

Bagikan Artikel ini