Kue Lidah Mertua Manis

Bahan:

500 gr tepung terigu

1 butir telur

150 ml susu kental manis

1/2 sdt garam

Air hangat secukupnya (hingga adonan kalis)

Minyak goreng

Bahan olesan:

5 sdm tepung tapioka

7 sdm minyak goreng

Bahan taburan:

Gula halus

Cara membuat:

1. Campur semua bahan, tepung terigu, telur, susu kental manis, garam dan air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan kalis, setelah itu boleh digiling pakai alat giling pembuat kulit molen (pasta maker).
2. Keterangan gambar:
3. Nomor 1: ketebalan 4.
   
4. Nomor 2: ketebalan 1.
   
5. Nomor 3: ketebalan 1 diolesin (tapioka + minyak).
   
6. Nomor 4: digulung, dipotong pendek.
   
7. Nomor 5: yang nomor 4 dipipihkan lagi dengan ketebalan 3 atau 4.
   
8. Setelah itu digoreng dengan minyak yang banyak ya, minyak panas agar mekar dan api kecil agar tidak cepat gosong. Diaduk-aduk terus agar matangnya merata dan kriuk sampai ke lapisan dalam. Setelah berwarna kecokelatan angkat dan langsung taburi gula halus biar nempel.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://www.tipsmasaksedap.com/2020/12/mertua-anda-galak-coba-bikinin-kue.html

Bagikan Artikel ini