Nasi bakar sambel teri

Bahan nasi:

• - 4 genggam beras
• - Santan
• - 2 lembar daun salam
• - Sejumput garam
• - 5 lembar daun pisang utk membungkus
• - Tusuk gigi

Bahan sambel teri:

• - Segenggam teri, goreng
• - 1 papan petai, kupas
• - 4 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 10 buah cabai merah keriting
• - 15 buah cabai rawit merah
• - Sejumput gula merah
• - 1 sdt gula pasir
• - 1 sdt garam/ kaldu bubuk
• - 1 ruas lengkuas, geprek
• - Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1. Masukkan semua bahan nasi ke dalam rice cooker, tanak hingga matang.
2. Goreng semua bahan sambal kecuali teri, petai, dan lengkuas. Haluskan, goreng lagi dengan menambahkan teri, petai, dan lengkuas, tes rasa.
3. Lebarkan daun pisang, isi dengan nasi dan lumuri sambal di atasnya. Kemudian timpa dengan nasi lagi, gulung daun dan sematkan kedua ujung dengan tusuk gigi. Ulangi sampai habis.
4. Bakar di atas pemanggang atau teflon, sampai daun terlihat kecokelatan.
5. Sajikan dengan lalapan atau lauk lainnya.

 Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/10-resep-kreasi-olahan-nasi-enak-dan-nggak-ngebosenin-200710t.html#

Bagikan Artikel ini