Strawberry and Sweet Red Bean Mochi (Ichigo Daifuku)

Bahan:

• - 115 gram tepung ketan
• - 25 gram tepung kentang (potato starch)
• - 25 gram gula pasir
• - 15 ml minyak sayur
• - 160 ml susu cair

Bahan Isian

• - 10 buah strawberry
• - Red Bean Paste secukupnya

Cara membuat:

1. Bersihkan strawberry, keringkan potong daunnya. Bungkus strawberry dengan red bean paste secukupnya (masukan dalam kulkas).
2. Masukan semua bahan, aduk rata. Masak kurang lebih 4-5 menitan di api sedang cenderung kecil sampai kalis.
3. Pindahkan uleni lalu tambah sedikit taburan tepung ketan sangrai. Uleni hingga stretch/melar.
4. Bagi menjadi 10 bagian gilas dengan rolling pin. Taruh filling strawberry dan red bean tadi bungkus bulatkan.
5. Lakukan hingga selesai dan bisa segera langsung di makan.

Selamat Mencoba

Sumber:https://brilicious.brilio.net/masak-yuk/7-resep-jajanan-khas-jepang-untuk-berbuka-enak-dan-mudah-dibuat-210420d.html

Bagikan Artikel ini