Gulai Kuning Ikan Tongkol

Bahan:

• - Ikan tongkol
• - 1 sendok asam jawa
• - Air secukupnya
• - Sedikit garam

Bahan bumbu:

• - 7 buah cabe rawit
• - 6 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 1 butir kemiri
• - Kunyit bubuk secukupnya
• - Cabe rawit utuh secukupnya
• - Garam
• - Gula pasir
• - Penyedap rasa secukupnya
• - 1 batang serai
• - Sedikit jahe
• - Laos geprek
• - Santan secukupnya kekentalan sedang

Cara membuat:

1. Didihkan air, masukkan garam dan asam jawa. Lalu masukkan tongkol, rebus sebentar atau setengah matang.
2. Kemudian tumis bumbu sampai harum dan tanak, kemudian masukkan santan dan cabe rawit utuh.
3. Tunggu santan mendidih, lalu masukkan ikan yang sudah direbus tadi. Masak hingga matang dan bumbu meresap.
4. Koreksi rasa dan sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-gulai-ikan-enak-gurih-dan-mudah-dibuat-200828q.html

Bagikan Artikel ini