Ikan asin gabus sambal ijo

 Bahan:

• - 1 ekor ikan asin gabus (potong sesuai selera lalu rendam dengan air hangat agar tidak terlalu asin)

Bahan bumbu sambal ijo (ulek kasar):

• - 6 cabai rawit hijau
• - 8 cabai keriting hijau
• - 2 buah tomat hijau

Bahan bumbu lain:

• - Garam dan gula (atau bisa diganti kaldu jamur)
• - 2 lembar daun jeruk
• - Jika suka bisa tambahkan perasan jeruk limo 1 sdm

Cara membuat:

1. - Goreng ikan gabus hingga kecoklatan, sisihkan.
2. - Tumis bumbu sambal ijo bersama daun jeruk hingga cukup matang.
3. - Masukkan ikan asin, aduk rata, koreksi rasa.
4. - Jika kurang asin, tambahkan garam dan seimbangkan dengan sedikit gula.
5. - Terakhir tambahkan perasan jeruk limo.
6. - Sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-olahan-ikan-gabus-mudah-dibuat-dan-maknyus-2008197.html

Bagikan Artikel ini