Kerang pedas manis

Bahan:

• - 500 gr kerang hijau, cuci bersih
• - 2 lembar daun salam
• - 1 liter air untuk merebus

Bahan saus:

• - 1 buah bawang bombai
• - 1 sdm saus tiram
• - 4 sdm saus tomat
• - 2 sdm saus sambal
• - 2 sdm minyak goreng
• - Garam dan gula pasir secukupnya
• - 1/2 sdm tepung maizena larutkan dengan 1 sdm

Bumbu halus:

• - 3 buah cabai merah
• - 3 buah cabai merah keriting
• - 3 siung bawang putih
• - 2 cm jahe

Cara membuat:

1. - Rebus kerang dalam air bersama daun salam sampai mendidih. Saring dan buang airnya.
2. - Panaskan wajan tumis bawang bombai dan bumbu halus sampai harum.
3. - Kemudian masukkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.
4. - Masukkan kerang, aduk rata dan tes rasa, masukkan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup. Angkat dan sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/9-resep-masakan-pedas-manis-enak-praktis-dan-menggugah-selera-200813o.html

Bagikan Artikel ini