Keripik belut

 Bahan:

• - 500 gram belut ukuran kecil, bersihkan
• - 3 siung bawang putih, haluskan
• - 1 sdt ketumbar
• - Air es
• - Minyak goreng
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt air jeruk nipis
• - 1/4 sdt merica

Bahan pelapis:

• - 175 gram tepung terigu
• - 50 gram tepung sagu
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
• - 1/2 sdt baking powder
• - 1/2 sdt ketumbar bubuk

Cara membuat:

1. Campur belut yang sudah dibersihkan dengan garam, merica, air jeruk, bawang putih, dan ketumbar. Aduk rata.
2. Diamkan selama 15 menit.
3. Gulingkan belut di atas bahan pelapis. Celupkan dalam air es. Gulingkan lagi di atas bahan pelapis.
4. Panaskan minyak dan goreng belut sampai matang dan kering. Angkat dan sajikan.

Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-olahan-belut-yang-enak-sederhana-dan-mudah-dibuat-200828t.html

Bagikan Artikel ini