Terong pedas manis

Bahan:

• - 400 gr terong ungu, iris melintang 1,5 cm
• - air dalam mangkuk tambahkan 1 sdt garam
• - 4 sdm minyak goreng
• - 4 siung bawang putih, cincang
• - 2 cm jahe, cincang
• - 3 sdm saus tomat
• - 2 sdm saus sambal
• - 1 sdm saus tiram
• - 100 ml air
• - 1 buah cabai merah, iris tipis
• - 1 batang daun bawang, iris serong, untuk taburan

Cara membuat:

1. - Iris terong melintang, rendam terong dengan air garam.
2. - Panaskan wajan datar, panggang terong hingga cukup matang. Angkat.
3. - Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bawang putih dan jahe hingga harum.
4. - Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram dan air. Masak hingga mendidih.
5. - Kemudian masukkan terong dan cabai merah, aduk rata. Masak sebentar, angkat.
6. - Sajikan terong pedas manis dengan taburan daun bawang.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/9-resep-masakan-pedas-manis-enak-praktis-dan-menggugah-selera-200813o.html

Bagikan Artikel ini