Ikan Pari Asam Pedas

Bahan: * - 1 ekor pari * - Cabai rawit hijau secukupnya Bumbu halus: * - 6 butir bawang merah * - 1 siung bawang putih * - 1/2 ruas kunyit * - 13 biji cabai merah keriting * - 2 butir kemiri * - 1/2 sdm terasi Bumbu pelengkap: * - 1 batang serai, geprek * - 1 sdm asam kandis larutkan dengan air secukupnya * - Garam, gula, dan kaldu jamur secukupnya * - Air secukupnya Cara membuat: * Tumis bumbu halus dan serai sampai wangi. Masukkan air asam, garam, gula, penyedap rasa dan air secukupnya. * Tunggu mendidih. Test rasa hingga terasa asam manis pedas. * Masukkan ikan pari, lalu masak sampai matang. Terakhir masukan cabai rawit, lalu angkat dan sajikan. Selamat Mencoba Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-olahan-ikan-pari-enak-gurih-dan-mudah-dibuat-200910p.html
http://dlvr.it/S3XCrz