Kothok Ikan Pari Pedas
Senin, Juli 12, 2021
Tulis Komentar

Bahan:
- - 4 biji ikan pari asap ukuran besar
Bumbu ulek:
- - 8 siung bawang merah
- - 5 siung bawang putih
- - 1/2 ruas kunyit
- - 10 buah cabai rawit
Bumbu pelengkap:
- - 2 ruas laos, geprek
- - 2 lembar daun salam
- - 10 buah cabai rawit utuhkan
- - 40 ml santan instan
- - Secukupnya gula
- - Secukupnya garam
Cara membuat:
- Goreng ikan pari, lalu potong sesuai selera.
- Dalam keadaan utuh, tumis bumbu setengah matang.
- Angkat lalu ulek kasar.
- Masukkan bumbu ulek dan pelengkap dalam wajan.
- Tumis sebentar, lalu masukkan ikan pari, aduk rata.
- Tambahkan air, rebus hingga bumbu meresap.
- Setelah bumbu meresap, kecilkan api. Lalu tambahkan santan.
- Tambahkan cabai rawit utuh. Bumbui dengan gula dan garam, koreksi rasa.
- Siap disajikan.
Selamat Mencoba
Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-olahan-ikan-pari-enak-gurih-dan-mudah-dibuat-200910p.html
Belum ada Komentar untuk "Kothok Ikan Pari Pedas"
Posting Komentar