Ikan Pari Penyet
Senin, Juli 12, 2021
Tulis Komentar

Bahan:
- - 3 ikan pari asap
- - 3 bawang putih, haluskan
- - 1/2 sdt ketumbar bubuk
- - 1/2 sdt kunyit bubuk
- - Garam
- - Gula
Bahan sambal:
- - 10 cabai merah
- - 10 cabai rawit
- - 5 bawang merah
- - 1 tomat besar, belah 4
- - 1-2 sdt terasi
- - Gula
- - Garam
- - 1 jeruk limau, belah jadi 2
Pelengkap:
- - Nasi putih
- - Tempe goreng
- - Lalapan timun
- -Daun kemangi
Cara membuat:
- Bersihkan dan cuci ikan, lalu potong-potong.
- Bumbui ikan dengan bawang putih halus, ketumbar, kunyit, garam dan gula. Beri sedikit air, lalu rebus sampai bumbu meresap. Goreng ikan sampai matang kecokelatan.
- Untuk sambal penyet, goreng cabai merah, cabai rawit dan bawang merah, angkat tiriskan.
- Ulek bahan sambal yang sudah digoreng. Tambahkan terasi, gula dan garam, ulek jangan terlalu halus. Cek rasa.
- Beri perasan jeruk limau pada sambal, ulek dan ratakan.
- Siap disajikan dengan ikan dan pelengkap seperti nasi dan lain sebagainya.
Selamat Mencoba
Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-olahan-ikan-pari-enak-gurih-dan-mudah-dibuat-200910p.html
Belum ada Komentar untuk "Ikan Pari Penyet"
Posting Komentar