Sosis solo isi rebung

Bahan kulit:

• - 200 gr tepung terigu
• - 50 gr tepung beras
• - 1 butir telur
• - garam secukupnya

Bahan isi:

• 1/2 kg rebung, rebus
• 1 butir telur
• 1/4 kg ayam

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang putih
• - 1 siung bawang merah
• - 1/2 sdm merica
• - gula pasir secukupnya
• - 1 sdt saus tiram
• - garam secukupnya

Cara membuat:

1. Campur semua adonan kulit tambahkan air secukupnya, aduk-aduk sampai tercampur rata. Kemudian siapkan teflon yang sudah dipanaskan, dadar adonan di atas teflon.
2. Haluskan bumbu dan tumis dengan sedikit minyak goreng.
3. Masukkan bahan-bahan isi ke tumisan, koreksi rasa dengan gula pasir dan garam. Setelah matang angkat dan tunggu hingga dingin.
4. Ambil satu dadar tepung kemudian isi dengan rebung. Lipat dan gulung, dengan menggunakan perekat telur putih.
5. Lalu goreng ke minyak yang tidak terlalu panas agar warna sosis cantik dan matang merata.
6. Angkat dan tiriskan, sosis siap dihidangkan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/10-resep-sosis-solo-enak-praktis-dan-cocok-untuk-camilan-di-rumah-200909k.html

Bagikan Artikel ini