Tim daging telur asin

Bahan:

• - 150 gr daging ayam
• - 1/2 sdm kecap asin
• - 1 butir telur asin matang (utuh)
• - 1 kuning telur asin matang
• - 1 sdm maizena
• - 1 siung bawang putih mentah, keprek
• - 1/2 sdm bawang putih goreng
• - 1/2 sdm bawang merah goreng
• - 1 butir telur ayam, kocok lepas, kasi sedikit kecap asin
• - 1/2 sdt merica
• - kaldu jamur secukupnya
• - irisan daun bawang
• - 300 ml air

Cara membuat:

1. Panaskan kukusan terlebih dulu.
2. Haluskan daging di food processor/blender bersama kecap asin, bawang putih goreng, bawang merah goreng, bawang putih mentah, maizena, merica, kaldu jamur, dan 1 butir telur asin.
3. Setelah halus, masukan ke wadah tahan panas, lalu ratakan. Beri kuning telur asin matang di tengahnya.
4. Kemudian masukkan telur ayam yang sudah dikocok lepas, tambahkan air.
5. Taburi irisan daun bawang. Tutup wadah tersebut agar air kukusan tidak menets ke masakan.
6. Masukan ke kukusan yyang sudah panas, kukus dengan api sedang selama 30 menit.
7. Setelah 30 menit, matikan api. Diamkan di kukusan sekitar 15 menit. Angkat lalu sajikan.

 Selamat Mencoba

Sumber: https://www.briliofood.net/resep/9-resep-olahan-telur-asin-enak-sederhana-dan-menggugah-selera-200902l.html

Bagikan Artikel ini