Pukis

Bahan A:

•  (aduk rata, diamkan selama 15 menit)
• - 1 sdm gula pasir
• - 1 sdm terigu
• - 1 sdt ragi
• - 10 sdm air

Bahan B:

• - 2 butir telur
• - 2 kuning relur
• -150 gram gula pasir
• - 1/2 sdt vanili bubuk
• - 1/4 sdt garam

Bahan C:

• - 350 ml santan
• - 50 gram SKM putih
• - 65 gram minyak goreng
• - 250 gram terigu (segitiga)
• - 1/2 sdt baking powder
• - 1/4 sdt baking soda

Cara membuat:

1. Kocok semua bahan B sampai mengembang.
2. Masukkan bahan A, aduk rata.
3. Masukkan santan dan tepung secara bergantian.
4. Masukkan SKM dan mentega, aduk sampai rata. Tutup adonan, diamkan 1 jam.
5. Masukkan baking powder dan baking soda sesaat sebelum dipanggang.
6. Panaskan cetakan, olesi sedikit margarin, tuang adonan 3/4 cetakan, lalu tutup dan tunggu sampai 3/4 matang.
7. Beri topping sesuai selera, tutup dan masak sampai matang.

Bagikan Artikel ini