Telur dadar kuah saus tiram

Bahan:

• - 4 butir telur
• - 5 batang buncis, iris serong
• - 3 buah cabai rawit, potong serong
• - 2 siung bawang putih, cincang halus
• - 1 siung bawang bombay, cincang kasar
• - 50 gr jamur tiram atau jamur kancing, iris tipis
• - 2 buah wortel, iris serong tipis
• - Garam secukupnya
• - 2 batang daun bawang, cincang kasar
• - 3 buah cabai merah, buang bijinya dan iris serong tipis
• - 3 buah cabai hijau, iris serong tipis
• - 1/2 sdt merica
• - 2 sdm saus tiram
• - 1 sdm kecap manis
• - Minyak secukupnya

Cara membuat:

1. Kocok telur, tambahkan daun bawang. Goreng telur dadar hingga matang. Potong-potong, sisihkan
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan semua cabai dan sayuran, aduk rata
3. Masukkan saus tiram, kecap manis, dan merica secukupnya. Tumis hingga harum. Masukkan telur dadar yang sudah dipotong
4. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental.

Bagikan Artikel ini