Bagelan crunchy

Bahan:

• - 200 gr tepung terigu cakra
• - 50 gr tepung segitiga
• - 40 gr gula pasir
• - 1 btr kuning telur dan susu cair fc dingin sebanyak 180 ml
• - 4 gr ragi saf
• - 40 gr salted butter
• - Sejumput garam

Bahan olesan:

• - Secukupnya margarine + SKM (aduk merata)

Cara membuat:

1. - Setelah roti matang dan sudah di angin-anginkan belah roti menjadi 2 lalu oles dengan bahan olesan.
2. - Kalau mau diangin-anginkan rotinya tanpa langsung di oven kembali dan tanpa ditutup selama 1 hari juga boleh.
3. - Panggang kembali roti bagelannya di suhu 100C api atas bawah selama 40 menit atau sampai rotinya mengering
4. - Pada 20 menit pertama angkat rotinya lalu balik posisi roti bagelannya dan panggang kembali sampai garing.

Bagikan Artikel ini