Beef Udon Shabu Soup

Bahan:

• - Udon instan
• - Beef slice
• - Sawi hijau, iris sesuai selera
• - Jamur kancing, iris sesuai selera
• - Tahu putih, potong sesuai selera
• - Air
• - Daun bawang, potong sedang

Bumbu:

• - Bawang putih bubuk
• - Cabai rawit setan, belah dua
• - Lada, garam, gula pasir
• - Kecap asin
• - Minyak wijen

Cara membuat:

1. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Rebus Udon, tahu, dan sawi putih. Masak hingga matang, angkat, sisihkan kan.
2. Shabu Soup: buang air rebusan sisa udon. Panaskan kembali air yang baru hingga mendidih. Masukkan beef slice, tunggu hingga matang dan kaldu keluar. Angkat beef slice, iris dan sisihkan.
3. Bumbui kaldu dengan bawang putih bubuk, lada, garam, gula, kecap asin, dan minyak wijen.
4. Masukkan daun bawang, cabai rawit dan jamur. Aduk-aduk dan cek rasa.
5. Tata udon, tahu dan sawi di mangkuk. Beri irisan beef di atasnya. Tuang dengan shabu soup hingga terendam sempurna. Sajikan.

Bagikan Artikel ini